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满足个性化需求 浅析不同类型茶馆价值
时间:2017-05-18 点击次数:3639次

  近几日关于“星巴克中国旗下品牌Teavana将进入星巴克中国和亚太地区的门店进行销售”的资讯刷爆了茶界人士的朋友圈,在中国茶叶市场较为平淡的情况下,这一新闻有如一颗石头突然击穿了平静的湖面、瞬间有如涟漪一般四散开来,引起了不少人的讨论和思考。

  

茶馆

  围绕“星巴克如果在中国开茶馆有什么影响”这一问题已经有很多观点,在这里就不再赘述。今天我们来简单聊一聊中国一些不同经营模式的茶馆都有什么特色,以此来对比一下我们中国茶馆和“星巴克”有什么不同。


茶馆内景

  聊天型茶馆

  喝茶、聊天、发呆,是在聊天型茶馆比较常见的场景,在北京、四川和潮汕地区比较常见。这种类型的茶馆既有室内也有户外的,店面装修和消费水平都比较大众化,虽然比较传统但是拥有庞大的消费群体。

  

聊天型茶馆

  商务型茶馆

  商务型茶馆跟聊天型茶馆有些相似,但一般来说环境会更雅致一些、消费也相对较高。这类茶馆主要是提供商务洽谈的场所,除了普通的茶艺室一般还配备有会议室,在北上广深等大城市比较常见。

  

商务型茶馆


  商务型茶馆

  商务型茶馆跟聊天型茶馆有些相似,但一般来说环境会更雅致一些、消费也相对较高。这类茶馆主要是提供商务洽谈的场所,除了普通的茶艺室一般还配备有会议室,在北上广深等大城市比较常见。

  娱乐型茶馆

  “能打牌、能喝茶”是娱乐型茶馆的最大特色,也是这种茶馆的价值所在。现在大多数人每天工作比较多,偶尔有点时间有些人就会约到一起打打牌、喝喝茶;茶,在“娱乐型茶馆”属于辅助性产品,“棋牌”才是主角。

  

茶饮

  茶饮

  简单了解中国的一些馆经营模式之后,我们看看星巴克给我们的印象——标准化、年轻化。也许,星巴克的模式确实有一些值得我们借鉴的地方,但在“个性化需求”越来越丰富的时候,也许多样化的馆才能让更多不同层次的人得到满足——就像我们不反对全世界的人都在喝一种口味的可乐,但不同口味的茶还是能够拥有自己的价值。

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